お気に入りのヨーグルトと牛乳で簡単自家製ヨーグルトを作りましょう！材料を混ぜて後はヨーグルティアにお任せ！！
このレシピの生い立ち
簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう。今回のヨーグルトは、しっかりきれいに固まりました。発酵直後は乳清が多くありましたが、冷却後、乳清はありませんでした。酸味が少しあり、ブルガリアヨーグルトに近い味に感じました。
材料
- 明治ZAVAS MILKPROTEINヨーグルト脂肪0（甘さひかえめ） 100g
- 明治おいしい牛乳 900ml
- 設定
- 温度 40℃
- タイマー 7時間
- 使用機械
- ヨーグルティアS （タニカ）
作り方
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1
ガラス容器（内容器）を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
ガラス容器（内容器）に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
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3
残りの牛乳を加えて混ぜます。
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4
ガラス容器（内容器）に内ふたをはめハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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5
温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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6
固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安に召し上がりください。
コツ・ポイント
消毒したガラス容器（内容器）は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～3時間ほど時間を延長すると固まりが強くなることもあります。
