XO醤が余ったらぜひぜひ試してみて下さい(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
XO醤が少し余っていたので加えましたよ(≧∀≦)奥深い唐揚げに♪
材料
- ＊鶏もも肉… ４枚
- ＊XO油… 大さじ１
- ＊酒… 大さじ２
- ＊塩… 小さじ１／２
- ＊胡椒… 二つまみ
- ＊醤油… 大さじ２
- ＊砂糖… 大さじ１１／２
- ＊マヨネーズ… 大さじ２
- ＊ガーリックパウダー… 3ふり
- （すりおろしニンニクでも小さじ１）
- ＊生姜すりおろし… 小さじ１
- 【衣】
- ＊片栗粉… 100g
- ＊小麦粉… 100g
- 揚げ油… 適宜
作り方
-
1
鶏もも肉は一口大に切り、調味料を加えてよくもんでおきます。
-
2
片栗粉と小麦粉を合わせて、漬け込んだ鶏もも肉をつけて、１８０の油であげたら完成♪
コツ・ポイント
粉はしっかりつけてカラッと揚げて下さい(*^ー^*)
