Xmasシュトーレン風パウンドケーキ

X’mas向けのシュトーレン風パウンドケーキです。HM使用で簡単で、ドライフルーツ&クルミたっぷりで美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
X’masにシュトーレンが食べたい☆
簡単にできるHM使ってシュトーレン風パウンドケーキを作りました♡

材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 卵 2個
  3. 砂糖 20g
  4. 無塩バター 50g
  5. 牛乳 大さじ3
  6. ラム酒 大さじ2
  7. ドライいちじく 50g
  8. レーズン 50g
  9. クルミ 50g
  10. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    ※下準備

    ・卵を室温に戻す。

    ・バターをレンジで溶かす。

    ・オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    ※下準備②

    ・いちじくを適当な大きさにカットする。

    ・クルミをトースターで、ローストして適当な大きさにカットする。

  3. 3

    ※下準備③

    ・②のいちじくと、レーズンにラム酒をふりかけて浸けておく。

    ・型にクッキングシートをひいておく。

  4. 4

    ボウルに、卵→牛乳→砂糖を入れて混ぜる。

    混ざったら、ホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜる。

  5. 5

    粉っぽさが無くなったら、溶かしバターを入れる。

    ※混ぜすぎないように!!

  6. 6

    最後に、ラム酒に浸けておいたレーズン、イチジクとクルミを入れて混ぜる。

  7. 7

    型に入れて、下に落としてトントンと空気抜きをする。

    オーブンに入れて 180℃で、35～40分焼く。

  8. 8

    冷めたら、表面に粉砂糖をふる。

    出来上がり♡

    • X'mas☆シュトーレン風パウンドケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

下準備をしっかりやっておけば、あとは混ぜるだけ♡

簡単に作れます☆

Tags:

クルミ / ドライいちじく / ホットケーキミックス / ラム酒 / レーズン / 卵 / 無塩バター / 牛乳 / 砂糖 / 粉砂糖

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