Xmasにも手羽中のスパイシー風味

しっかり味でとってもジューシー♪ みんな食べ始めたら止まりません。お手頃価格の手羽中なので、お財布にも優しいデス(^^)このレシピの生い立ち子供でも食べやすいサイズだし調理時間も短くて済むので手羽中はよく使いますが、色々試して落ち着いたのがこの味付けです。

1. 手羽中 15本
2. *料理酒 大さじ1
3. *トマトケチャップ 大さじ1
4. *ウスターソース 大さじ1
5. *カレー粉 大さじ1
6. *塩 小さじ1
7. *ガーリックパウダー（あれば） 小さじ1
8. *ブラックペッパー（あれば） 少々
9. *牛乳 大さじ1
10. 油（ご家庭にあるものでOK。） 大さじ1

1. 1

   ビニール袋に手羽肉、*印の材料を全て入れて口を閉じ、よくもんで2時間くらい冷蔵庫で寝かせておきます。
2. 2

   フライパンに油をひいて中火で熱し、肉を皮の方から3分ほど焼いて焼き色をつける。
3. 3

   弱火にし、肉を裏返したら蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。中まで火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント1時間以上漬けておけば味はつきますが2時間くらい置いた方がしっかり味がついて美味です♪皮の方から焼くことでパリっと仕上がります。