ブイヨンとアボカドだけで超クリーミー！濃厚なスープ。ハンドミキサーであっという間♪
トッピングの食感も楽しんで。
このレシピの生い立ち
U.S.の某レシピサイトに載っていたものを、チキンブロス→顆粒ブイヨンで手軽に作れるよう
アレンジ。
材料
- アボカド 一個
- 顆粒ブイヨンorコンソメ 小さじ１
- 水 ２２０ｃｃ
- 塩 適量
- ＊トッピング＊
- きゅうり 適量
- ベーコン 適量
- トマト 適量
作り方
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1
アボカドは半分に切り種を取り出す。
スプーンで中身を取り出し鍋またはミキサーへ。 -
2
鍋またはミキサーにトッピング・塩以外の材料を全て加え、滑らかになるまでミキサーにかける。
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3
②を火にかけ温める。その間にトマト・きゅうりを５mm角に、ベーコンは細切りにしレンジでカリカリにする。
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4
味をみてスープに塩を加える。器に盛り、トッピングを散らして完成。
コツ・ポイント
特にありません。
