wマロン抹茶パウンドケーキ

どんどん混ぜて行くだけ！！！
めんどくさいことなしです！！！
でもマロンペーストのおかげで生地はしっとり♪

材料

  1. 薄力粉 １５０g
  2. ベーキングパウダー 小さじ１と半
  3. 抹茶 小さじ２
  4. バター（食塩不使用） ８０g
  5. 上白糖 ８０g
  6. 卵（Ｍ使用） ２個
  7. マロンペースト（レシピID：19137221 ） １００g
  8. 栗の渋皮煮 お好みで

作り方

  1. 1

    薄力粉とＢＰと抹茶は２回ほどふるう。

    栗の渋皮煮は適当な大きさにカットしておきます。

  2. 2

    オーブンは予熱１８０℃で４５分。

    型にクッキングシートを敷きこんでおきます。

  3. 3

    ボウルに柔らかくなったバターとマロンペーストをハンドミキサーで滑らかになるまで練る。

  4. 4

    お砂糖を２回に分けて入れる。その都度よく混ぜる。

    そのあと溶いた卵を少しずつ入れてはよく混ぜます。

  5. 5

    粉をもう一度ふるいながらボウルに入れてゴムべらでダマがなくなってなめらかになるまでさっくりと混ぜあわせます。

  6. 6

    型に生地を半分流し込んで渋皮煮を半分適当に入れたら残り半分の生地を流し込んで残りの栗を埋め込む。

  7. 7

    予熱の終わったオーブンで焼きましょう～！！

    • wマロン抹茶パウンドケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

ホントは抹茶を小さじ２入れたかったのに・・・小さじ１しかなくて色がほんのり緑です(^^ゞ

もうちょっと緑にしたかった・・・。

とてもしっとりした生地で和洋折衷なおいしいパウンドケーキです。コーヒーにもお茶にも合いますよ♪

Tags:

バター（食塩不使用） / ベーキングパウダー / マロンペースト（レシピID：19137221 ） / 上白糖 / 卵（Ｍ使用） / 抹茶 / 栗の渋皮煮 / 薄力粉

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