黒ゴマを利用した簡単プリン
このレシピの生い立ち
黒ゴマを使ったviviっと簡単レシピを考えてみました。
材料
- 黒ゴマ 大さじ1
- 牛乳 190cc
- お湯 40ml
- ゼラチンパウダー 1袋
作り方
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1
鍋に黒ゴマを入れ、牛乳を加えて馴染ませます。
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2
15ml程度入れ馴染んだところで残りの牛乳を入れ、弱火で温めます。
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3
ゼラチンを40mlのお湯でふやかしておきます。
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4
牛乳から湯気が出てきたら、ゼラチンを加えて全体を混ぜます。
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5
プリン液をコシ器に通して、ボールに入れます。
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6
冷たい水の入ったボールの上で、ある程度固まるまで混ぜます。
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7
器にプリン液を入れて冷蔵庫で30分～40分冷やし固めて完成です。
コツ・ポイント
牛乳は少しずつ入れるのがポイントです。
