Vivで楽に柑橘類のピールを出来たらいいな♬手間がかかっていない分味は？なことはないですよ。
このレシピの生い立ち
母から送られてきた無農薬のデコポン、皮を捨てるなんて勿体なくて
材料
- デコポンの皮 1個分（４つ割りにする）
- 砂糖 皮と同量 今回は５０ｇ
作り方
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1
デコポンの皮を一晩水につける。
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2
デコポンの皮とたっぷりの水をｖｉｖの内側の線の下まで入れる。
蓋をしてレンジで10分→水を替えて を3回繰り返す。
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3
砂糖と水をいれ、蓋をしてレンジで10分→蓋を外してレンジで20分
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4
そのままあら熱をとり、クッキングシートで3日間干す。
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5
しっかりと乾かしたら冷蔵庫で半年は持ちます。
コツ・ポイント
レンジの中で水があふれるので、あふれたら蓋を外して加熱を続けてね。
