VeryBerriesTrifle

English　Trifle風なデザート。3種のBerryをたっぷり使いました。

1. いちご 好みで適宜(約10粒）
2. ラズベリー 好みで適宜(1パック）
3. ブルーベリー 好みで適宜(1パック）
4. スポンジケーキ レシピID：17320225を1個分
5. 生クリーム 約200cc
6. カスタードクリーム 2カップ
7. ラム酒 大さじ２
8. ミントリーフ 適宜

1. 1

   スポンジに楓シフォン(レシピID17320225)をフラットの型で焼いて冷ます。*もちろんスポンジはお好みのもので､市販品やカステラでもかまいません。
2. 2

   適当な大きさに１をカットカスタードクリームを作る｡(今回は栗原はるみ先生のレンジカスタードを使いました)ホイップクリームを作り､ベリーは流水でよく洗って､いちごはヘタをとり半分に切る。
3. 3

   材料が揃ったら…
4. 4

   Optionalですが、トライフル容器に､大さじ２のラム酒を入れ､容器を転がすようにして全体になじませる。
5. 5

   デコレーション開始。スポンジケーキのピースとベリーを交互に入れる。
6. 6

   クリーム2種も交互に入れる。
7. 7

   ５と６の作業を３,4回繰り返し、容器の入り口近くまで詰める。
8. 8

   出来たら､冷蔵庫で1時間ほど冷やして､仕上げにミントリーフを飾って出来上がり。

コツ・ポイント材料はたっぷりと多めに用意して容器の上まで埋まるようにつめていくとそれらしく見えます。作り立てでも美味しいです。