V焼き上げ豆腐の大根おろしのせ

Baked, fried tofu. Topped with grated radishこのレシピの生い立ち「肉、魚、卵、乳製品も使わない、ビーガン（vegan)レシピ集vegan recipes to be Happy and Healthy 」に寄せられた結晶です。　皆様と地球と動物に優しい一皿になりますことを。。

1. 厚めの油揚げ（or厚揚げ） 1枚
2. 大根（粗めにおろす） 3センチ
3. きゅうり（細かめにおろす） 1/2本
4. 紅しょうが 少々
5. 紫蘇（千切り） 1枚

1. 1

   1.油揚げをフライパンで両面少し焦げ目がつき、カリッとなるまで焼く。2.大根を粗めおろす。きゅうりは細かめにおろす。

2. 2

   3.紫蘇を細かい千切りにする。

3. 3

   4.皿に一口大に切った焼き油揚げを並べ、上に大根おろし、きゅうり、おろし紅生姜をのせ、紫蘇を散らせて出来あがり。

4. 4

   5.醤油をかけていただく。

   ※水気のでない「鬼おおろし」が使用されてます。

コツ・ポイント※このレシピも菜食のよさを知っていただく為著作権フリーです。どんどんご使用ください。リンクも、コピーもフリーです。