UFOズッキーニの重ね焼き

形重視！味も重視！食べればジューシー♪
このレシピの生い立ち
この野菜を買った農家の人に素焼きが美味しいと聞いたので、思いつきで調理してみました

材料

  1. ＵＦＯズッキーニ 1個
  2. ひき肉 200ｇ
  3. 卵 1個
  4. オリーブオイル 適宜
  5. スライスチーズ 2枚
  6. エリンギ 2本
  7. 塩・コショウ 適宜
  8. ♪ケッチャップ 大3
  9. ♪トンカツソース（なければウスター） 大2
  10. ♪醤油 大1
  11. ♪酒 大2

作り方

  1. 1

    ＵＦＯズッキーニは、洗って横に8等分くらいにスライスする。

    種が大きいので、くり抜く。

    • UFOズッキーニの重ね焼き作り方1写真
  2. 2

    ひき肉と卵で、ハンバーグを4等分して作ります。

    焼く時はできるだけ薄く、ズッキーニの大きさより少し小さめで。

  3. 3

    ハンバーグを焼いてる間に網でスライスしたズッキーニと、付け合せにするエリンギ（２等分）を両面焼く。

  4. 4

    ハンバーグが焼けたら取り出して、残った煮汁に♪の調味料を入れてソースを作る。

  5. 5

    ズッキーニ、ハンバーグ、スライスチーズ（半分ずつ）の順番で２回重ねる。

    最後は蓋をするよにズッキーニを上に。

  6. 6

    ズッキーニを盛り付け、ソースを横に回しかけ、エリンギを添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ズッキーニのスライスは、分厚さを均等に！

野菜は焼きすぎに注意！

ソースの分量は初めに一緒にしておいて、さっと火を通さないと焦げてしまうので注意！

Tags:

♪ケッチャップ / ♪トンカツソース（なければウスター） / ♪酒 / ♪醤油 / ひき肉 / エリンギ / オリーブオイル / スライスチーズ / 卵 / 塩・コショウ / ＵＦＯズッキーニ

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