隠し味にバターをぽとり。くせになるマイルドなお味♪これはうまいっ！！
このレシピの生い立ち
ちょっとくどい感じの豚汁が飲みたくて。＆道産子なので（笑）
材料
- 豚肉 100g
- 大根 輪切り10cm
- にんじん 1/2本
- ごぼう 1/2本
- 長ネギ 1/2本
- ●だしの素 大さじ1
- ●油 小さじ1
- ●味噌 大さじ2
- ●バター 大さじ1
作り方
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1
豚肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に油をちょっぴりひき、豚肉と長ネギ以外の野菜を炒める。
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3
材料に油がまわったら、なみなみ水を注ぎ、だしの素を加える。ことこと煮る。
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4
材料が軟らかくなる頃、長ネギを入れる。ひと煮たちしたら味噌をとき入れる。仕上げにもう一度だしの素をちょっぴり入れる。
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5
器に盛り付け、バターをぽとりと落としたらできあがり～♪
コツ・ポイント
いわゆる味噌バターラーメンみたいな感覚かな？とにかくお試しあれ！！
