theきのこ

きのこ大好き！ざっくりさいて、食感もたのしもう！
このレシピの生い立ち
きのこの食感が大好き！ 簡単にいろいろ一気に楽しみたいとゆうずぼらな考えからΣ(゜Д゜)

材料

  1. しめじ 1パック
  2. エリンギ 1パック
  3. まいたけ 1パック
  4. バター(マーガリン) 10ｸﾞﾗﾑ
  5. にんにく(なくてもOK) 1/2かけ
  6. 醤油 ひとまわし

作り方

  1. 1

    準備

    エリンギは縦に十字に切り４つにする。

    まいたけとシメジは大きくテキトーにさく。

    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを温め、バターをいれる。

    バターが溶けたら、みじん切りにしたにんにくをいれて、香りがでたらきのこ類投入！

  3. 3

    バターが全体に絡むように混ぜて、大体絡んだら蓋をして、弱火にし蒸し焼きにする。

  4. 4

    きのこがしなっとなったら、醤油をひとまわしいれて強火にして水分を飛ばすように炒める。

    水分がなくなってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

しっかり火を通すことかな？

にんにくは入れた方がパンチがでて美味しいけど、臭いとか気になるなら入れなくても美味しいです☆

Tags:

しめじ / にんにくなくてもOK / まいたけ / エリンギ / バター(マーガリン) / 醤油

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