乾燥麹

混ぜ合わせて常温放置で一週間、毎日一回混ぜるだけ！ このレシ … Read more

醤油だし麹も作ってみました。 このレシピの生い立ち マイブー … Read more

醤油だし麹も作ってみました。 このレシピの生い立ち マイブー … Read more

乾燥麹で酵母をおこしストレート法で焼いてみました 結果は失敗 … Read more

発酵しやすい夏こそ塩麹の仕込み時‼︎ 麹の甘い香りがする無添 … Read more

醤油は無添加のものがおススメです😋分量は計ってないのでいつも … Read more

野菜スープに玉葱麹を入れるだけで、コンソメ要らず！？我が家で … Read more

納豆と乾燥米麹を使った美味しい１品！このレシピの生い立ちこの … Read more

煮た小豆を麹で発酵させ、砂糖不使用で甘くします。撹拌して餡子 … Read more