乾燥大豆

刻むのが一番手間?!の五目豆です♪ 圧力鍋で１分〜手作りめん … Read more

写真は、2晩寝かせたものです。まだまだ寝かせたほうが美味しい … Read more

塩の分量計算式：（茹であがりの大豆の重さ＋生麹の重さ＋足した … Read more

一度作れば、無限に続く？納豆好きさんへの安心感。このレシピの … Read more

糀屋さんの生糀で自家製味噌♡無添加の発酵食品を毎日食卓に。出 … Read more

乾燥大豆～水煮～発酵～納豆～熟成　自作手順覚書。おいしい納豆 … Read more

サラダや煮物に！タンパク質を多く含む大豆は、畑のお肉とも言わ … Read more

茹でピーナッツが大好きでしたがアレルギー数値が高くなり大豆で … Read more

以前食べた酢大豆は、酸っぱいだけで美味しくありませんでした。 … Read more