世紀マインツ選帝候のチキンソース
1581年にフランクフルトで出版されたEin New Koc … Read more
タラゴン
ワインローズな桃色のスープ
赤かぶ、カリフラワー、赤玉葱と豆乳の桃色のスープに赤ワインで … Read more
鮭とじゃがいもの味噌グラタン
適当に作ったら大ヒット！魚でも肉でも、キャベツでもほうれん草 … Read more
生牡蠣のジェノベーゼみぞれ風
白ワインで牡蠣を食べたくて、定番では無い食べ方を思いつき（笑 … Read more
チョリソーのジャーマンポテト風
ピリ辛＆ハーブの香りが、お酒に合います。チョリソーの本数を増 … Read more