酒の肴にも、ほくほくご飯にも♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたので♡
材料
- いか 大2はい(小4-5はい)
- 青ねぎ 1-1/2束
- 砂糖 カレースプーン1
- 味噌 砂糖の倍
- 酢 味噌と同じ
- すりごま ざっと
作り方
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1
砂糖、味噌、酢を泡立て器でシャカシャカっと混ぜる。
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2
イカをまるごと茹でて、ネギは小指の長さほどに切り、さっと茹でて水冷させる。
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3
イカをネギと同じ位に切り調味料と全てを和え、盛り付けたらすりごまをふる。
コツ・ポイント
かまぼこや貝も、美味しいですね♡
