STAUB鍋でワンポットパスタ

ワンポットパスタという名前になると、これまでずぼらしてきた作り方でもかっこ良くなっちゃう♪
このレシピの生い立ち
手抜きして作っていたものが「ワンポットパスタ」というかっこ良い名前になっていたのを機に、レシピにしてみました。

材料

  1. パスタ(乾麺) 80g
  2. オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 椎茸 1枚
  5. しめじ 6〜7本
  6. トマト 1個
  7. ズッキーニ(茄子でも) 1/2本
  8. チキンブイヨン 1個
  9. 300〜400ml
  10. 塩胡椒 適宜
  11. ガーリックパウダー 適宜
  12. 彩り野菜
  13. スナップエンドウ、ルッコラなど 適宜

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい多いさに切っておく。お好みのものでどうぞ。

    • STAUB鍋でワンポットパスタ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオリーブオイルで野菜を良く炒めてから、水、ブイヨン、を入れて一煮立ちさせ、パスタを入れて7〜8分煮込む

    • STAUB鍋でワンポットパスタ作り方2写真
  3. 3

    スープが大体なくなったら、塩胡椒とガーリックオイルで味を整えつつ全体を良く絡めていただきます。

    • STAUB鍋でワンポットパスタ作り方3写真
  4. 4

    鍋が熱いので、器に移すことをお勧めします。

    ルッコラを散らして、トリュフオイルを回しかけていただきました。

    • STAUB鍋でワンポットパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

パスタをお鍋で具材と一緒に煮込んじゃうずぼら料理です。

お鍋一つでできちゃうので、洗い物も少なくて楽チンです。

今回はSTAUB鍋を使っていますが、フライパンなどでも作れます。

お水の量は、少ないようなら途中で足してください。

Tags:

しめじ / オリーブオイル(炒め用) / ガーリックパウダー / スナップエンドウ、ルッコラなど / ズッキーニ(茄子でも) / チキンブイヨン / トマト / パスタ乾麺 / 塩胡椒 / 椎茸 / / 玉ねぎ

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