ピザは、案外、楽チンに作れるので、私の定番料理です。
このレシピの生い立ち
ピザ生地は、実家の母に教えてもらいました。
材料
- ☆ピザ生地☆
- 小麦粉 ２５０グラム
- 砂糖 大１
- ドライイースト 小１
- 塩 小１
- オリーブオイル ～６０ｃｃ
- お湯（肌温度） １５０ｍｌ
- ★トッピング★
- 市販のトマトソース 適量
- トマト 適量
- ブラックオリーブ（缶） 適量
- コーン（缶） 適量
- ゆで卵 適量
- バジル葉 適量
- モッツラレラチーズ 適量
- パルメザンチーズ 適量
作り方
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1
小麦粉の上に砂糖とイーストを加えます。
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2
イーストに向かって、お湯を注ぎます。
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3
塩を加えて混ぜ合わせます。
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4
オリーブオイルを、指に生地が付かない程度まで足しながら、混ぜます。
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5
お湯を引いた鍋かボールの上に置き、４０分間発酵します。お湯が生地のボール底に当たらないように！
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6
４０分後～。２倍に膨らんでます。
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7
空気を抜きます。
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8
生地を好きな形に伸ばして、端に壁を作ります。
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9
上記のトッピングを乗せ、１８０度のオーブンで、チーズが少し焦げるまで焼いて出来上がり～☆
コツ・ポイント
トマトソース、ブラックオリーブ、チーズだけでも美味しく頂けちゃいます。もちろん、チーズとソースだけどもGOOD♪ピザ生地さえ作れば、自分のオリジナルが作れるので良いですね～。ピザ生地は、冷凍保存できます。自然解凍で解凍してね。
