賽の目の筍が美味しくて、かすにしては、まあまあそれなりにいい感じで食べられました。
材料
- 春巻きの皮 小10枚
- 水溶き小麦粉 少々
- 人参の搾りかす 250g
- ロースハム 大きめ3枚
- 筍 70g
- 薄荷パンさんの塩トマトレシピID : 20092773 大匙2杯
- パクチー 少々
- 揚げ油 適量
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
ハムと筍は7㎜位の賽の目に切ります。
人参の搾りかすに、ハムと筍を混ぜて、塩トマトとオリーブオイルで味を付けます。 -
2
春巻きの皮に1を乗せてパクチーを乗せて包み、水溶き小麦粉で止めます。
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3
少な目の揚げ油で色よく揚げます。
塩味が程よくきいています。辛子だけで食べました。 -
4
搾りかすで水餃子も作りました。
レシピID : 18095677 -
5
花粉症に効く人参のコールドプレスジュース
レシピID : 20347868
コツ・ポイント
トマトの大きい固まりがあると味にムラが出るので、細かくきって、よく混ぜて固まりを潰します。
かす感をなくすために、オイルで調整してみました。
かす感をなくすために、オイルで調整してみました。
