野菜いっぱい！でヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
Sちゃんに教えてもらったレシピにちょっと手を入れました。野菜好きの私にはたまらない！
材料
- にんにく １つ
- たまねぎ １/２個
- ピーマン １個
- 赤ピーマン １/２個
- 黄ピーマン １/２個
- なす １個
- ズッキーニ １個
- かぼちゃ １/４
- ホールトマト缶 ２カップ
- オリーブオイル ２テーブルスプーン
- 白ワイン １/２カップ
- 塩・ブラックペッパー 少々
- コンソメパウダー 少々
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
鍋にオリーブオイルを入れ、野菜をいためる。ピーマンは最後に。
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3
白ワイン・塩を加えて、蒸し煮、５～１０分で塩・コショウ・コンソメパウダーで味を調える。出来上がり。
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4
コツ・ポイント
な～んにもありません！
