余りのスパゲッティを利用してこのレシピの生い立ち子供が好きな乳製品とサーモンの組み合わせは間違いない！
- 炒め用油（オリーブやグレープシードが○） 適量
- 茹でた残りのパスタ（種類は何でも） 一つかみ程度
- サーモン切り身 一切れ
- ホウレンソウ 一つかみ
- 玉ねぎ 1/4個ほど
- クリームチーズ スプーン大盛りで一すくいほど
- 豆乳 約半カップくらい
- ピザ用チーズ 軽く一掴み
- パルメザン 適量
- パセリ 適量
- アスパラ 2-3本程度
作り方
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1
まずは野菜を切っておく。玉ねぎはスライス、ホウレンソウは細切りに、アスパラも食べやすい大きさに
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2
フライパンに油を引いて、まずは鮭を焼いていく
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3
半分くらい鮭に火が通ったら、ほぐしながら野菜も入れて炒める
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4
野菜がクタッとなったら豆乳を入れる
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5
豆乳が温まってきたらクリームチーズを入れて、混ぜる。ダマにならないように滑らかになるまで混ぜる
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6
ピザ用のチーズを入れて溶かし、最後にパルメザンをパラパラかけて混ぜる
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7
パスタを投入し、ソースをからめながら完全に温まったら完成です
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8
＊もしとろみが足りないならば豆乳を足して調節してください
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9
お皿に盛ってパセリをかけたら完成
コツ・ポイント材料の量はあくまでも目安ですが、適当に入れても全く問題なくできます。チーズの塩分だけで充分美味しくなります。大人も美味しく食べれますよ。パスタはペンネでもマカロニでもスパゲッティでも何でも可
