QCなんちゃって赤飯

QCレシピこのレシピの生い立ちどなたかのホームミーティングで教わったものがノートに残ってました☆

1. 餅米 ３カップ
2. ささげ 1/3カップ
3. 浄水 ４８０cc
4. ごま塩 少々

1. 1

   中ソースパンに、ささげと浄水を入れ、蓋をして中火で加熱

2. 2

   蓋がカタカタして来たら、とろ火で１５分

3. 3

   ２に餅米を加え、木べらでサッと混ぜ、蓋をして中火にかける

4. 4

   カタカタしてきたら、とろ火で１５分→火を止める直前に中火で５秒

5. 5

   鍋を逆さにし、１０分蒸らすほぐして、ごま塩をかけていただく