マヨネーズとレモンの味が効いている、おいしいソースつき！
このレシピの生い立ち
何なのかわからずに買ってしまった魚シリーズ第４弾です。
調べたら鱈の一種でした。
Cod とはまたちょっと違うタラでしたが、どう違うのかはうまく説明できない…(ﾟｰﾟ;
材料
- pollock（鱈） ２切れ
- マヨネーズ 1/2カップ
- タイム 小さじ２
- レモン汁／すりおろした皮 1/2個分／1/4個分
- ねぎ 輪切り1/4カップ分
- 塩・胡椒 少々
- オリーブオイル 天板に敷く分
作り方
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1
魚は軽く洗って、キッチンペーパーで水気を取り、両面に塩・胡椒を振っておく。
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2
マヨネーズ、レモン汁、レモンの皮、タイム、ねぎを混ぜ、ソースをつくっておく。
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3
broiler を400°F（200℃）に予熱しておく。天板に薄くオリーブオイルを敷いて、魚の皮側を下に並べる。
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4
２のソースを魚の上にまんべんなくかける。
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5
broiler の火から５～７インチ（15センチ）の段で、直火にかけて、８分ほど焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
盛り付けの時に、流れ落ちたソースもかけて召し上がれ。
