1次発酵までHBに任せてしまえば、その後の所要時間30分！玉ねぎ、ピザソース、チーズ以外は冷蔵庫の残り物でOKです♪
材料
- 調理パン生地レシピID：17766413
- 強力粉 200g
- インスタントドライイースト 4g
- 塩 3g
- 砂糖 20g
- 卵 15g
- 水 120g
- バター 20g
- トッピング
- 玉ねぎ 1/4個
- ピザ用チーズ たっぷり
- ピザソース 大さじ2位
- お好みのトッピング 適量
作り方
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1
基本生地(ID：17766413)を参照して生地を作ります。1次発酵が終わったら半分に切って丸め、10〜20分ベンチタイム
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2
クッキングシートの上に生地を麺棒で伸ばし、フォークで全体に穴を開けます。
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3
ピザソース、スライスして水にさらし、水気を絞った玉ねぎ、お好みのトッピング、ピザ用チーズを乗せます。
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4
220度に余熱したオーブンで10〜15分焼きます。焼けたらタバスコやパセリをお好みでどうぞ♪
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5
今回は息子達のリクエストでサラミ&オニオンですが、他にもコーン、ゆで卵、ツナ、マヨネーズなど残り物をトッピングしても♪
コツ・ポイント
具を乗せてからしばらく発酵させると、厚みのある生地になります。その場合フォークで穴を開ける作業を入念にしてください。
