ドラマ芦田愛菜ちゃんが作ってた肉じゃが♪簡単で美味しそうだったので作ってみました( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
美味しそうだったので。レシピは、ドラマ通りです。写真は、勝手にプラスして野菜などを入れました。
材料
- ジャガイモ 2〜４個
- 人参 １本
- 玉ねぎ １個
- 牛肉 200g
- いんげん 2本
- だし汁 600cc
- 味醂 100cc
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
ジャガイモを食べやすい大きさに切り水につけとく
残りの野菜もカットする -
2
鍋にサラダ油をひき牛肉200グラム炒める
我が家は、スーパーにある牛脂で炒めます -
3
カットした野菜を入れる
ジャガイモ→人参→玉ねぎ -
4
だし汁600ml入れる
砂糖大さじ2味醂100cc蓋をして15分
(糸蒟蒻入れる場合は、あく抜きしてここで入れる) -
5
あくをとり
醤油大さじ2
いんげんお好みの量
入れひと煮立ちさせ完了
コツ・ポイント
肉、野菜増やした方がいいと思います。糸蒟蒻キノコ類入れると良さそう(^з^)-☆
ちょっと薄く感じたので醤油で調整しました
ちょっと薄く感じたので醤油で調整しました
