アジアン風の素麺美味しいですハマりますo(^▽^)oこのレシピの生い立ちとにかく辛いものが好きなので、麺つゆにいろいろ試してスパイシーな素麺が出来ました(^^)タイの激辛唐辛子の粉末をかけるとさらに美味しいです(笑)
- ソーメン 一人前
- 香菜又は刻み葱 好みの量
- ザク切りトマト 小一個
- 豚肉 100g
- 胡麻 少し
- 水 100
- 麺つゆ 大さじ3
- 酢 大2
- 砂糖 小1
- 味の素 少し
- 黒こしょうとクレイジーソルト 各少し
- あれば粉山椒 少し
- 辣醤油(無ければラー油でも) 小1
作り方
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1
タレの材料全部入れてまぜる
麺つゆの濃さで分量調節してくださいね
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2
豚肉は酒と醤油で下味して焼いて冷ましておく
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3
素麺を茹でて冷水で冷ましてお皿に盛り、胡麻油をかけて菜ばして混ぜておきます
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4
ザク切りトマト、豚肉、香菜を上に乗せて食べる前に作って置いたタレをかけて完成。写真は胡麻かけてます
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5
あれば油で揚げた玉ねぎをかけてね美味しいです
コツ・ポイントスープが濃いので安い素麺でokです(笑)レモン汁や唐辛子をかけるとさらに美味しいですo(^▽^)o私はレモンタバスコとタイの激辛唐辛子をかけて食べます♪激ウマ♪