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アジアン風の素麺美味しいですハマりますo(^▽^)oこのレシピの生い立ちとにかく辛いものが好きなので、麺つゆにいろいろ試してスパイシーな素麺が出来ました(^^)タイの激辛唐辛子の粉末をかけるとさらに美味しいです(笑)

  1. ソーメン 一人前
  2. 香菜又は刻み葱 好みの量
  3. ザク切りトマト 小一個
  4. 豚肉 100g
  5. 胡麻 少し
  6. 100
  7. 麺つゆ 大さじ3
  8. 大2
  9. 砂糖 小1
  10. 味の素 少し
  11. 黒こしょうとクレイジーソルト 各少し
  12. あれば粉山椒 少し
  13. 辣醤油(無ければラー油でも) 小1

作り方

  1. 1

    タレの材料全部入れてまぜる

    麺つゆの濃さで分量調節してくださいね

    • (^O^)作り方1写真
  2. 2

    豚肉は酒と醤油で下味して焼いて冷ましておく

  3. 3

    素麺を茹でて冷水で冷ましてお皿に盛り、胡麻油をかけて菜ばして混ぜておきます

  4. 4

    ザク切りトマト、豚肉、香菜を上に乗せて食べる前に作って置いたタレをかけて完成。写真は胡麻かけてます

  5. 5

    あれば油で揚げた玉ねぎをかけてね美味しいです

    • (^O^)作り方5写真

コツ・ポイントスープが濃いので安い素麺でokです(笑)レモン汁や唐辛子をかけるとさらに美味しいですo(^▽^)o私はレモンタバスコとタイの激辛唐辛子をかけて食べます♪激ウマ♪

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あれば粉山椒 / ザク切りトマト / ソーメン / 味の素 / / 砂糖 / 胡麻 / 豚肉 / 辣醤油無ければラー油でも / / 香菜又は刻み葱 / 麺つゆ / 黒こしょうとクレイジーソルト

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