oフライパンでもできる本格的卵ボーロo

私が調理実習のときに班で作ったものです。味は市販品に負けないくらいおいしいですよ！！このレシピの生い立ち調理実習で作ったものです。

作り方

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（下準備）○卵を卵白と卵黄に分けておきます。○片栗粉とベーキングパウダーをあわせてふるいにかけておきます。
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卵黄と砂糖をよく混ぜます。一方で卵白をあわ立ててメレンゲにします。
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２の砂糖と卵黄の混ぜたものに振るっておいた片栗粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、硬さを調節するためにメレンゲを少しづつ加えていきます。
4

まな板などの平らな台に打ち粉用として片栗粉を出しておき、３を出して好きな形に丸めます。（小さいほうが早くできます）
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☆フライパン版☆ホットプレートでもオッケェ！あたためたフライパンに油を薄くひき、ボーロを並べとろ火で焼きます。途中でひっくり返してコロコロ転がします。

☆オーブン版☆天板に薄く油をひき、ボーロを並べて霧をふき、中段で中火。
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焼きあがったら焦げないうちに取り出して食べましょう！！

★あまった卵白は・・・ラングドシャにでもしちゃいましょう！
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