NY風さつまいもとゆで卵のサラダ

くるみは軽くローストしておく。ゆでたまごは１センチ角に刻んでおく。

さつまいもは皮付きのまま柔らかくなるまでゆでて(レンジでも可)、ボウルに取り出し、塩こしょうをしてマッシュしておく。

２に１とレーズンを入れ混ぜる。

マヨネーズ、ヨーグルトを入れて混ぜ冷やす。

出来上がり。