N家のハンバーグ。
Wチーズで贅沢うまー。
このレシピの生い立ち
てきとーに作ってみたら予想以上においしくできました。
N家ではナツメグ 塩 胡椒は多めに振ります。
ソースなくてもチーズの塩分でおいしいよ♡
材料
- 合挽き肉 250
- たまねぎ 小1個
- たまご 1個
- ナツメグ 5振り
- 塩 胡椒 適量
- パン粉 1にぎり
- 醤油 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- (とろけるチーズ スライスチーズ) すきなだけ
- 白ワイン フライパンにひとまわし
- ケチャップ 大さじ3
- ソース 大さじ3
作り方
-
1
たまねぎはみじん切りにする。
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2
合挽き肉〜マヨネーズまで全て合わせよく捏ねる。
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3
好きな形に整える。
チーズinにする場合は
チーズinしてください。 -
4
中火で焼いていく。
蓋をするといい。 -
5
焦げ目がついたら裏返し
また蓋をする。 -
6
5分ほどやいたら弱火にして
焦げないようにする！ -
7
焼けたかなと思ったら
白ワインをひとまわし。
強火でアルコール 水分を飛ばす。 -
8
飛んだら出来上がり＼(^o^)／
スライスチーズをのせてね！
余熱で溶けるよ。 -
9
ハンバーグを焼いたフライパンでソースをつくる。
くつくつしたらOK!
コツ・ポイント
1.たまねぎは細かーーーくみじん切りする。
2.焦げないようにする。
2.焦げないようにする。
