箸が止まりません！
魚介おかず
材料
- 真鱈 3切れ
- 小麦粉 大さじ1
- ニンニク 2片
- 茄子 2本
- 塩 適量
- ピーマン 2個
- 糸唐辛子 適量
- 黒胡椒 多め
- 白胡椒 多め
作り方
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1
真鱈を大きめのひと口サイズに切り小麦粉を塗す。
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2
オープンレンジの鶏唐揚げコースで真鱈を唐揚げる。
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3
フライパンにサラダ油を敷き、刻みニンニク、乱切り茄子、真鱈唐揚げを炒め合わせる。
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4
塩、黒胡椒、乱切りピーマンを加え炒め合わせる。
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5
茄子とピーマンがしんなりする頃に火を止め、白胡椒を全体にふって盛り付け糸唐辛子を乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
真鱈の唐揚げをオーブンレンジで揚げる？のがポイント。
