百合根好きアボカド好きにオススメ！
このレシピの生い立ち
いつもと違う卵料理でささやかな楽しみを！
材料
- 百合根 1個
- 塩、黒胡椒 各少々
- アボカド 1個
- 卵 2個
- 小麦粉 大さじ1
- 白だし 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- マヨネーズ 小さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ1/2
- 水 大さじ1
作り方
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1
百合根をバラしサラダ油、塩、黒胡椒、で炒める。
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2
アボカドを角切りにしレモン汁で和える。
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3
卵、小麦粉、白だし、塩、マヨネーズを泡立つまでよく溶き、サラダ油を敷いたフライパンに流し入れる。
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4
百合根とアボカドをトッピングして蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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5
ケチャップ、白ワイン、蜂蜜、水、を煮詰め垂らして出来上がり！
コツ・ポイント
アボカドを切ったらレモン汁でサッと和えるのがポイント！
