土曜日の昼はサッと食べられるファストフードモノがいいらしい。
このレシピの生い立ち
そして、食べ手からするとそれは炒飯らしい。
材料
- 米 2合
- 豚ひき肉 100g
- 大根 5cm分
- 長ネギ 1本
- きゅうり 1本
- ごま油 大さじ1
- 塩、黒胡椒 適量
- 溶き卵 2個分
- 帆立 10個
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
米を研ぎ、生食用帆立、豚ひき肉、賽の目大根を加え炊飯する。
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2
長ネギときゅうりを刻みサラダ油とごま油で炒め塩、黒胡椒で味付けしてから溶き卵を流し入れ炒める。
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3
帆立ひき肉ご飯を加え炒め煽り、鍋肌に醤油をかけ回し焦がし醤油にして煽って混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
米の水量は少なめがコツ。
