自家製ドレッシングでサラダ
このレシピの生い立ち
ドレッシングというよりダシとかガッガモーレに近いオリジナルディップかな？
材料
- 豆腐 半丁
- 塩昆布 お好み
- 桜エビ お好み
- 酢 適量
- えごま油 適量
- 白だし お好み
- 塩、黒胡椒 お好み
- サラダ菜 4葉
- 水菜 1株
- 赤大根 1/2
作り方
-
1
豆腐の水気を絞り、酢、塩昆布、えごま油、白だし、乾煎りした桜エビ、塩、黒胡椒と和える。
-
2
サラダ菜、水菜、赤大根、赤大根の茎を盛り付けてディップをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜の水気をよく切るのがポイント！
