4種類のチーズ!! 我が家のLasagna…濃厚な味わいです♪お試しあれ〜！！
- ベーキングトレイ用意
- ラザニア用パスタ 8〜10 枚
- Meatsauce
- Beef挽き肉 1.5lb( 700g 弱)
- ベーコンスライス 2切れ
- 玉ねぎ 1/2コ
- ニンニク 2〜 3片
- パプリカ緑 1/3コ
- パプリカ赤 1/3コ
- マッシュルーム 3コ
- seasoning
- トマトペースト 2〜3tbsp
- パスタソース(tradicional) 1cup＋6tbsp（ベーキングデトレイ用 )
- seasoned salt 少々
- 胡椒 少々
- パセリ(Dry) 1or2 tbsp(お好みで調整)
- オレガノ(Dry) 1tbsp(お好みで調整 )
- オリーブオイル 少々
- 赤ワイン 1/3cup
- Cheese
- パルメジャーノ(粉チーズ) 1/2cup
- モッツァレラチーズ 1cup
- チェダーチーズ 1 cup
- リコッタチーズ 1/2 cup
作り方
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1
ニンニクをみじん切り、タマネギ,パプリカ,マッシュルーム,ベーコンを程良くみじん切りにする
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2
モッツアレラチーズとチェダーチーズを 下ろし金で擦り下ろす
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3
深めなフライパンに オリーブオイルを入れニンニクを加えて香が達まで加熱して…
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4
Beef挽き肉,ベーコン を加えて炒める※充分炒めて出て来た余分な油は取り除く
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5
4にタマネギ パプリカマッシュルームを加えて炒める
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6
トマトペースト,パスタソース1cup,赤ワイン,その他seasoningを加えて味付け…MeatSauce完成
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7
お湯を沸騰させて塩とオリーブオイルを適量入れラザニアのパスタを茹でる
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8
ベーキングトレイに入れる前までの下ごしらえ完了
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9
ベーキングトレイの底にパスタソース3tbsを敷き …
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10
次のラザニアのパスタをきれいに列べる
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11
ラザニアのパスタをきれいに列べるザニアパスタを並べたら、MeatSause→リコッタチーズを適量盛り…→
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12
モッツァレラチーズとチェダーチーズを11の上に適量のせる
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13
10,11,12を数回,ベーキングトレイがいっぱいになるまでくりかえし →
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14
最後がラザニアパスタが一番上になるようにして、更にパスタソースを3tbsを塗る
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15
モッツァレラチーズ チェダーチーズ、パルメジャーノオレガノdryパセリdryを振りかけ …
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16
オリーブオイルを少し塗す様にたらしてオーブン350°Fで30分ぐらい加熱
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17
充分 火が通ったら出来上がり
コツ・ポイントコツは・・・表面を焦がさないように!と…具の盛り方しだいではwetな感じなりますので、その辺の匙加減かな〜 ?
