鶏ガラスープの素を使った簡単に作れるパスタです。
このレシピの生い立ち
塩バター系のパスタを食べてみたかったので、それに合いそうな材料を選びました。
M´s キッチン
材料
- 早ゆでパスタ(3分) 2人分
- 米油(サラダ油でも可) 適量
- スライスベーコン 適量
- アサリ 2掴み程度
- 酒 大さじ2
- バター 10g
- 粗びきブラックペッパー 適量
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2
- レタス 1/4玉
作り方
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1
レタスは大きめに切った方がいいです。(5cm四方程度)
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2
パスタをゆでる準備をしてから 油でベーコンを炒めます。
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3
ベーコンに焼き色が付いたらアサリ・酒を加えます。(中火)
パスタをゆで始める -
4
アサリの殻が開き始めたらバター・粗びきブラックペッパー・鶏ガラスープの素を加えて炒めます。
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5
アサリの殻が開いたらレタスを加え、30秒程度炒めたら火を止めてパスタを絡めます。
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6
お皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
2人分ではアサリとレタスが邪魔でパスタにソースを絡めにくいので大きめのフライパンを使うか、具材を別の器に移しておいて後から盛り付けた方がいいです。
