MIXベジポテト

ポテトサラダ作るよりも簡単です。美味しいですよ(*^^*)このレシピの生い立ちポテトサラダを作ろうと思ったら、きゅうりが無くて、急遽ミックスベジタブルで代用しました。

1. じゃがいも 2個
2. 冷凍ミックスベジタブル 2/1袋
3. ◯キューピータルタルソース 大さじ5
4. ◯ケチャップ 小さじ2
5. ◯カレー粉 小さじ2
6. 塩コショウ 少々

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、サイコロ大に切る。水にさらさなくても大丈夫です
2. 2

   冷凍のミックスベジタブルをじゃがいもと同量用意する。
3. 3

   お鍋にじゃがいもを入れ、少し多めのお水を張って茹でます。
4. 4

   茹でてる間にソースを作ります。ボールにタルタルソース、カレー粉、ケチャップを混ぜ合わせて下さい。
5. 5

   タルタルソースはキューピーのこれです！
6. 6

   じゃがいもが柔らかくなってきたら、冷凍のミックスベジタブルを入れ1〜2分でザルにあけ冷まします。
7. 7

   冷めたじゃがいもとミックスベジタブルにソースを絡め塩こしょうで味を整えて出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイントソースに絡める際、冷まさないと、じゃがいもが崩れてしまいます。しっかりと冷まして下さい。ソースはタルタルソースで無くてもサウザンアイランドドレッシングでもOKです。