アメリカより直輸入の手軽に作れるクッキーミックス！見た目もかわいく、プレゼントにもぴったり♪
- クッキーミックス（Million Dollar Cookie Mix） １瓶
- バター（無塩）又はケーキ用マーガリン（室温に戻しておく） １４５ｇ
- 卵（室温に戻したもの） １個
- バニラエッセンス 小さじ１/４
- 水 大さじ１～２
作り方
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1
①大きなボウルにバター又はケーキ用マーガリンを入れ白っぽくクリーム状になるまで、泡立て器でよく混ぜる。
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2
②①に溶きほぐした卵
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3
バニラエッセンスを加え、さらによく混ぜる。
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4
③クッキーミックスを全て加え、ゴムベラで切るようによく混ぜる。
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5
粉っぽいところがあれば水を加え、お好みの固さになるようによく混ぜる。
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6
④生地がまとまってきたら
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7
直径４ｃｍ弱のボール状に丸め、オーブンの天板に間隔をあけて置く。
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8
１８０～１９０℃に温めたオーブンで８～１０分焼き冷ます。焼き上がりは柔らかいですが冷ますとサクッと食感のよい歯ざわりに。
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9
★直径２～３ｃｍのボール状に丸めて焼くと、約４０枚のクッキーができます。
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10
出来上がりイメージです♪
コツ・ポイントクッキー生地はラップでぴったり覆って、冷凍保存が出来ます。食べたい時に食べたいだけ丸めて焼けるのでとっても便利。ボール状に丸めた生地は焼くと広がるので、少し間隔をあけて焼いてください。
