MEC食にもヘルシー九条ネギの肉巻き

小麦粉なし！素焼きで十分！タレの調合いらず！薄切り肉なので、簡単に火も通る！ダイエットレシピです！
このレシピの生い立ち
網焼きの居酒屋さんで食べたメニューでした。生の九条ネギが美味しいかったので、これなら、家で出来ると思いました

材料

  1. 九条ネギ 1袋
  2. 豚肩ロース薄切り 約200g
  3. （薄くて、長いものを選ぶ）
  4. （豚バラでもOK）
  5. お酒 大2
  6. 炒め油 適量
  7. ※お好みで塩、胡椒
  8. ※食べる時に、辛子やポン酢や醤油で

作り方

  1. 1

    九条ネギ1束（一袋）を4等分に切る

  2. 2

    4等分にしたネギを２つの束に分ける。生のネギの束に、豚肉を巻きつけていく。一箇所にあまり重ねず、何枚もキツく巻いていく

  3. 3

    何もつけずに、油をひいたフライパンで中火で全体を素焼きに。あまり、触りすぎずないこと。豚肉がはがれるので。

  4. 4

    全体に焦げ目がついたら、お酒大2を回しかけ、弱火で蓋をしめて、ちと、ネギをしんなりと…。

    もう、完成でーーす！！

コツ・ポイント

・お肉を巻く時は、ぎゅっとキツめに巻くこと

・次のお肉を巻きつける時も、重ねて、ぎゅっと、押し付ける感じで

・全体が巻けたら、また、ぎゅっぎゅっと握るかんじ

Tags:

お酒 / 九条ネギ / 炒め油 / 豚肩ロース薄切り

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