MEC食♪豚ロースのレモン塩♪

MEC食は 肉・卵・チーズを食べて 栄養で満たされた身体・脳・心になるお食事だと思っています。美味しくお料理いたしませうこのレシピの生い立ちMEC食はしっかりと栄養で満たされた身体を作る事を大切にしています。大学で栄養を学んでいたのに このMEC食は今までの理解を根本から変える理論でした。沖縄の渡辺医師が推奨されているものです。より美味しくお料理していきたいです。

1. 豚ロース 300g
2. レモン塩 30g
3. ガーリック 適量
4. バター 適量

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   豚ロースを食べやすい大きさに切ります。四等分位が後で焼く時にも扱い易いです。
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   レモン塩♪今回は無農薬のレモンを用い瓶に作っておいた物を使います。皮付きレモンも含まれているので 香り豊かです。
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   切り分けた豚ロースとレモン塩を袋に入れ 冷所で馴染ませます。すぐにお料理しないときは冷凍庫で保存します。
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   フライパンにバターを入れ ガーリックで風味を引き立てます。焦げないうちにレモン塩が効いた豚ロースを入れ焼きます。

コツ・ポイント豚の脂 バターの脂肪が気になる方も多いかと思います。でも心配ご無用です。身体にとって脂は とても必要なものであり身体の脂身にはなりません。お味はレモン塩とガーリックで 風味豊かです。