簡単に大量できる肉ふりかけ♪冷凍すれば作り置きにも最適！
このレシピの生い立ち
肉そぼろを自分なりにアレンジ！
材料
- 牛ひき肉 200g
- 人参 1本
- ブロッコリーの茎 2本
- 塩胡椒 適量
- 醤油 50cc
- 酒 50cc
- 水 50cc
作り方
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1
人参とブロッコリーの茎を細かく刻み、牛ひき肉を塩コショウで中火で炒める
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2
炒めたひき肉に人参を入れてさらに炒める
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3
人参が柔らかくなったらブロッコリーの茎を入れて軽く炒める
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4
醤油、酒、水、胡椒を入れて弱火で味が染み込むまで煮込む。ご飯と混ぜるのを考えて、少しきつめの味付けがオススメ
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5
出来上がったら小さめのタッパーに入れて冷凍すれば、長く楽しめます♪
コツ・ポイント
変幻自在なレシピ！お肉を変えたり、入れる野菜を変えたり。調味料は例えば、コチュジャン、豆板醤、生姜、パクチー、などなど。自分のお気に入りアレンジも楽しんで♪冷凍するなら、冷凍しても食感や風味が損なわれないものを使ってね！
