インドのローカルストリートフード！Indian Local Street Foodこのレシピの生い立ちバックパッカー時代に食べたインドのローカルストリートフードがまた食べたい！
- とうもろこし 200g
- バター 15 g
- チャットマサラ(カレースパイスミックス） 大さじ1/2
- チリ お好みで
- 塩 お好みで
- ライムorレモン汁 1/6個
- ミントの葉 あればお好みで
- パクチーでもOK あればお好みで
作り方
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1
フライパンにバターを溶かす。ギーでも普通のオイルでもOK
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2
火が軽く通ったらチャットマサラスパイス→チリを入れあえる。
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3
仕上げにライムを絞り、塩で味を整える。
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4
刻んだミントの葉をさっとあえる。
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5
チャットマサラミックスはこれです。
コツ・ポイントコーン缶を使用の場合はすでに加熱されているのでさっと火をが通ればOK.
