幼稚園のバザーが近づきTabata-mamaが差し入れに持ってきてくれたクッキーがサクサクでとってもおいしかったよー☆レシピを聞いちゃいました。
このレシピの生い立ち
幼稚園のバザーが近づきTabata-mamaが差し入れに持ってきてくれたクッキーがサクサクでとってもおいしかったよー☆レシピを聞いちゃいました。
材料
- バター 225ｇ
- 粉砂糖 70g
- きざみクルミ 100g
- 薄力粉 300g
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
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1
柔らかくしたバターと粉砂糖をすり混ぜ、クルミを加える。
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2
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものをふるい(1)に混ぜる。（まとまりのない感じ）
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3
(2)で混ぜた生地をラップに棒状に包んで(２から３本)にして冷蔵庫に入れる。１時間ほど寝かせる。
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4
指で押しても形が変わらないほどに固まったら、包丁で5mm厚さに切って、天板に並べて160℃から170℃のオーブンで15分ほど焼く。
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5
あら熱が取れたら粉砂糖をまぶしつけて出来上がり☆
コツ・ポイント
粉砂糖を使うのがサクサクのポイント。
