簡単でガス代も節約になる調理法です。火を通し過ぎないので美味しく出来上ります絶妙な肉の柔らかさを一度味わってみてくださいこのレシピの生い立ちYahooのブロお友さんに教えて頂きました。少しアレンジして作る工程も材料も変えてありますお肉の美味しさに驚きました、酒の肴に抜群です！ガス代にもいいですよね～(#^.^#)
- 豚肩ロース肉（かたまり） 約４００グラム前後
- 塩コショウ 少々
- にんにくすりおろし 一片分
- 粗引き黒胡椒 少々
- お野菜、タレはお好きにトッピング
作り方
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1
お肉に塩コショーと粗引きコショーを全体的にまぶします（袋に入れてからでもOK）
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2
ナイロンに入れてからニンニクのすりおろしを入れ全体に馴染むように揉み込み１０分ほどおきます
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3
フライパンで表面をこんがり全体的に焼いていきます。ニンニクが多少こげても大丈夫です。回り全体にこんがり火が通るように焼く
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4
熱いまま熱に強いジッパー袋に入れますタコひもなどで空気を抜くようにしっかり縛ります
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5
沸騰寸前のたっぷりのお湯に入れて１～２分程度中火ぐらいで茹でます後は火を止めてそのまま１時間放置
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6
一時間経ったらお湯から引き揚げて更にそのまま粗熱が取れるまで常温でおきます（すぐ食べたい場合は置かずにそのま切っても良い
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7
綺麗なピンク色でちゃんと火が通ってますので味わってくださいね
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8
お好きなものをトッピング、お好きなタレでお召し上がりください(#^.^#)
コツ・ポイントゆでる時はジップロックなど熱に強い袋入れて下さい。しっかり空気を抜きタコひもなどで縛るグラムが前後する時は置き時間を数分調整して下さいね
