kiriイタリアンプリン

kiriクリームチーズで作るプリン。オーブンではなくフライパン使用R02.5/23このレシピの生い立ち色々みて

1. 卵 4個
2. kiriクリームチーズ 200g
3. 牛乳 450g
4. 砂糖 50g
5. バニラシュガー 少々
6. はちみつ 30g
7. 砂糖 75g
8. 水 50g

1. 1

   牛乳400g、砂糖を鍋に入れて250gになるまで煮詰める。牛乳150g、はちみつ、バニラシュガーを入れて冷ます。
2. 2

   キリクリームチーズを混ぜて柔らかくする。卵を1個ずつ混ぜていく。作り方1をいれて混ぜる。
3. 3

   数回漉す。
4. 4

   砂糖に水を入れて煮詰める。カラメルソースになったら型に入れて冷ます。プリン液を流す。
5. 5

   アルミホイルで包む。プライパンにキッチンペーパーと水を入れて沸騰させる。型を入れて蓋をして弱火で30~40分蒸し焼き。
6. 6

   火を止めて20分放置して取り出す。粗熱が抜けたら冷蔵庫で4時間以上冷やす。取り出して完成。

コツ・ポイント取り出すときは底をお湯で温めたほうが取りやすい。