Ken房の簡単ポークビッツきんぴら

カット野菜のきんぴらセットを使えば、ポークビッツと混ぜるだけ！簡単でフットワーク軽いので、キャンプにも最適！常備菜に☆このレシピの生い立ちコンテストに応募したら当たったので♪手軽でいいですよねぇ、ポークビッツ。

1. ポークビッツ 1袋
2. ごぼう 1/2本
3. にんじん 1本
4. ※ごぼうとにんじんのカット野菜なら ２袋
5. 砂糖 レンゲ1杯
6. 醤油 レンゲ1杯
7. みりん レンゲ1杯
8. 水 レンゲ1杯
9. 一味ｏｒ七味唐辛子（無し可） お好み量

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   ごぼうを水に浸してアク抜きしています。カット野菜なら、水でサッと洗ってすぐ炒めます。

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   油を入れたフライパンに野菜を投入！砂糖を入れて炒めます。

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   炒めています。上の方にご注目。箸の動きが面白い写真が取れたので、載せました。

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   さて、ポークビッツを投入！醤油を入れて１０秒位したら、水とみりんを入れて炒め煮へ。

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   汁気が無くなったら、ハイ！出来上がり♪お好みで七味などの唐辛子をかけて戴きます。

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コツ・ポイント炒め煮でポークビッツの旨みを引き出しながら、味を染み込ませます。普段のきんぴらが、お肉の入った定食になります。