katanobuアレンジナシゴレン

ナンプラーの香りと唐辛子のきいたスパイシーな味わい！！ピーマン肉詰めととりささみのせ！！アレンジ　ナシゴレン♪♪♪このレシピの生い立ちカルディさんの東南アジア系の調味料が気になってる今日この頃。

1. ◆材料
2. ナシゴレンの素（カルディ） 2袋
3. 冷や飯 3合
4. とりささみ 400g
5. 玉ねぎ 1玉
6. ししとう 1パック
7. パクチー お好み
8. サニーレタス 適量
9. ◇ピーマン肉詰め用
10. ピーマン 2袋
11. 挽肉 300g
12. 玉ねぎ 1/2玉
13. たまご 1個
14. 塩 少々
15. 胡椒 少々
16. 片栗粉 大さじ1
17. ○とりささみ用
18. 塩こうじ 大さじ1
19. 料理酒 大さじ1
20. 鶏ガラの素 大さじ1

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、あめ色にまるまで炒めます。※ナシゴレン用、ピーマン肉詰め用

2. 2

   とりささみに塩こうじ、料理酒を入れて、レンチン5分。その後、細かく割いておきます。

3. 3

   とりささみは、半分に分けます。※ナシゴレン炒め用※ナシゴレントッピング用

4. 4

   とりささみ半分に、鶏ガラの素を入れて、味付けしておきます。

5. 5

   ピーマンを半分に切り、ヘタ、タネを取り除きます。

6. 6

   ◆ピーマン肉詰め用　のパテを作ります。

7. 7

   ピーマンにパテを詰めて、弱火で蓋をして蒸し焼きのように焼いていきます。※ししとうも焼いておきます。

8. 8

   玉ねぎとささみ、冷や飯を炒めて、ナシゴレンの素も入れて、また炒めます。

9. 9

   器に盛り付けて、出来上がり！！

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コツ・ポイント焼き飯系は、炊き立てご飯よりも冷や飯が good！！