写真は次回アップします＞＜ アールグレイの香りプンプンで色も香りも最高なゼリー☆
このレシピの生い立ち
ゼラチンの外箱に載っていた水分量です＾＾；
材料
- ◎湯 210cc
- ◎紅茶ティパック(アールグレイ) 1パック(1袋？)
- 砂糖 大さじ1/2
- ●ゼラチン 5g(一袋)
- ●湯(80℃～) 50cc
- フレーバースジャータ 1個
作り方
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1
210ccのお湯を入れたカップにアールグレイのティーパックを入れ、小皿などで蓋をして3～4分蒸す。
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2
【1】の紅茶液200cc分(※メモ参照)に砂糖を入れてかき混ぜる(溶かす)｡
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3
●湯にゼラチンを入れてよくかき混ぜ、ゼラチンを溶かす｡
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4
【2】の紅茶液に【3】のゼラチン液を加えて、またまたよくかき混ぜる｡
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5
お好きな容器(型)に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めて完成＾＾
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6
今回はこの【キャラメル＆シナモン風味】のフレーバーをかけました！めっちゃ美味しい･･ (ﾉ∀`)
コツ・ポイント
(※)【1】で煮出した紅茶液は、おそらく10cc分くらいはティーパックに水分が残ったままになると思うので最終量を200ccとしています＾＾紅茶液を濃く抽出しましょう＾＾あと、やっぱり何と言っても【アールグレイティー】であること！！香りがぜんっぜん違います＾＾スジャータなんてかけなくてもそのまま食べてもほんのり甘いので美味し～い＾＾
