i子さん風ハッシュドポテト

すぐにできるワインのあて。朝ご飯にもどうぞ。

1. ちりめんじゃこ てきとう
2. ベーコン てきとう
3. モッツァレラチーズ てきとう
4. じゃがいも てきとう

1. 1

   じゃがいもは細かく細かく千切り。フードカッターがあればなおよし。ベーコンも細切り。
2. 2

   オリーブオイルでジャガイモとベーコンとちりめんを入れて炒める。
3. 3

   適度に柔らかくなってきたら、フライ返しなどでフライパンに押しつけつつ、形を整形。
4. 4

   モッツァレラチーズを載せ、塩とこしょうを適度に振る。ベーコンとちりめんの塩気があるので振りすぎないように。
5. 5

   フライパンにフタをしてチーズが溶けるのを待つ。

コツ・ポイント固まっている方がきれいなので、お手持ちのフライパンに合わせた分量を考えてください。