ワインやお酒にあうおつまみ系ポテサラ♪ ピリッときいた黒胡椒と粒マスタード。アンチョビの塩気にマヨ風味がたまりません!!
簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
塩っ辛い、ピリ辛いポテトサラダが食べたくて作ってみました。
（お酒は飲めないからわからないけど）お酒にも合うと思います♪ゴハンにもよく合います。
材料
- じゃがいも ２個
- アンチョビ ２枚
- マヨネーズ 適宜
- 塩・黒胡椒 適宜
- 粒マスタード 適宜
作り方
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1
じゃがいもは皮付きのまま８等分くらいに切ってくたくたになるまでゆでる。茹で上がったら皮をむいて塩・黒胡椒で軽く味付けする。
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2
アンチョビ２枚はざくざく細かく切ってマヨネーズ、粒マスターと和えておく。マヨ大さじ1、粒マスタード小さじ1くらいでいいと思います。あとはお好みで調節してくださいね。
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3
1.のじゃがいもをお皿に盛り付けて上から2.をかけるだけ☆
コツ・ポイント
塩っ辛いのがお好みの方はアンチョビを増やしてください。
